Uhorka – omladí vašu pleť a pomôže schudnúť

08.09.2012 / Kategória: Zelenina

Sú známe dva druhy uhoriek – uhorka dlhá a štíhla s hladkou šupkou, ktorú nazývame – šalátová. Tieto druhy bývajú silnejšie, s bradavičnatou šupkou, ktoré nikdy nenechávame dorásť. Naopak tie najvyhľadávanejšie sú drobnejšie plody (veľkosti 7 – 9 cm), ktoré nakladáme. Tento druh poznáme ako nakladačky.

Longan – už mnohým zachránil život!

05.09.2012 / Kategória: Ovocie

Plody dorastajú do veľkosti 3cm. Majú tenkú žltú až žltočervenú kôru. Pod ňou sa nachádza dužina, ktorá svojim vzhľadom pripomína očnú buľvu. Vo vnútri dužiny sa nachádza čierne semeno. Pochádza z južnej Číny. Rastie v celej juhovýchodnej Ázii.

Mandragora lekárska

01.09.2012 / Kategória: Atlas byliniek

Je to trváca bylina, ktorá sa dožíva až 50 rokov veku. Tvorí ružice listov podobných listom tabaku. Na jar kvitne bielo-zelenými alebo fialovými, či modrastými kvetmi, z ktorých vznikajú plody podobné malým rajčinkám. Charakteristickým znakom tejto byliny je koreň, ktorý môže byť dlhý až 1 meter, pripomínajúci ľudské telo.

Zázvor – osvedčený liek proti chrípke a nachladnutiu

08.08.2012 / Kategória: Zelenina

Je to trváca bylina, ktorá sa pestuje pre dužinaté, hľuzovité hrubé odnože, ktoré bývajú až 10cm dlhé. Jeho chuť je ostrá, mierne sladká so stopami citrónovej vône. Pochádza z tropickej Ázie a svoje miesto si našiel nielen v medicíne, ale i v kuchyni. Je obľúbenou ingredienciou nielen v kuchyni východu, ale používajú ho aj krajiny západnej Európy. Práve sem ho priviezli Španieli a už v 9. storočí sa stal takou dôležitou súčasťou jedál, že ním plnili koreničky a používali ho v rovnakej miere ako čierne korenie.

Machovka – physalis – oceníte ju pri obličkových chorobách, dne i reume

05.08.2012 / Kategória: Ovocie

Plodom je žltá až oranžová bobuľa s príjemnou ľahko sladkokyslou osviežujúcou chuťou, pripomínajúcu pomaranč. Podobá sa našej machovke – židovskej čerešni, ktorú pestujeme v našich záhradkách pre dekoráciu. Byľ aj listy sú husto chlpaté. Kvitne nenápadne, kvety sú svetlo zelené s fialovými škvrnami.

Zeler – prelieči váš tráviaci systém

08.07.2012 / Kategória: Zelenina

Pri raste vytvára spočiatku kolový koreň, ktorý sa postupne mení na buľvu. Buľva môže mať v závislosti od odrody rôzny tvar a veľkosť. Niektoré dorastajú do hmotnosti nad kilogram a dosahujú v priemere až 20 cm. Dužina buľvy je biela až smotanovo sfarbená. Na priečnom priereze má byť kompaktná bez dutín a hrdzavých škvŕn. Povrch buľvy je hnedastý a hrboľatý.

Malina – oči aj ďasná sa vám poďakujú

05.07.2012 / Kategória: Ovocie

Malina je lahodné bobuľovité ovocie, plod ostružiny malinovej – takmer dvojmetrového opadavého kra patriacieho do čeľade ružovité. Vyskytuje sa v celom miernom pásme severnej pologule. Malín existuje viac ako 200 odrôd, líšia sa hlavne svojou farbou. Okrem tradičnej červenej môžeme natrafiť aj na oranžovú alebo žltú.

Mäta pieporná

01.07.2012 / Kategória: Atlas byliniek

Je to vzpriamená a veľmi príjemne aromatická bylinka. Dorastá do výšky 30 až 90 cm. Listy sú výrazne stopkaté, podlhovasto vajcovité, končisté, s pílkovito-zúbkatým okrajom. Má mnoho odrôd. Táto populárna bylinka sa nedá pestovať zo semena. Dobre sa rozmnožuje s koreňových výhonkov. Pestuje sa po celom svete.

Zemiak

08.06.2012 / Kategória: Zelenina

Zemiak rastie ako bylina s hranatou, bohato rozvetvenou stonkou, priamou alebo poliehavou, zarastenou krátkymi chĺpkami. Dorastá do výšky 60 až 100 cm, výnimočne až 1,5 m. Listy sú striedavé, mierne ochlpené, s drobnými žliazkami, stopkaté, pomerne veľké, 30 až 50 cm dlhé. Kvety sú najčastejšie biele, ružové alebo fialové so sýto žltými až oranžovými peľnicami.

Mandarínka – vitamínová bomba nielen na Mikuláša

05.06.2012 / Kategória: Ovocie

Pravá čínska mandarínka pochádza pravdepodobne z Indočíny a rozšírila sa v Indii, na Srí Lanke a na Filipínach. Dlho sa pestovala v Číne a Japonsku a konečne v 19. stor. a dostala do Európy a potom do USA. Všetky druhy mandarínok patria do skupiny jasne oranžových citrusových plodov s tenkou kôrou, ktorá sa dobre olupuje.