Fľaškovec – lagenária – indická uhorka, všetky fakty nájdete tu

08.04.2015 / Kategória: Zelenina

Jeho tvar nie je stály, je obvykle valcovitý a dorastá do rôznych veľkostí. Vzhľadom pripomína hrušku, kyjak alebo fľašu. Na začiatku je mäkký, neskôr zdrevnateje, stvrdne a jeho dužina vyschne. Semená majú šípkovitý tvar pripomínajúci nočných motýľov.

Vitamín C

07.04.2015 / Kategória: Kyseliny

Už v roku 1747 škótsky lekár James Lind testoval citrusové ovocie na britských námorníkoch a objavil liek proti skorbutu. Až v roku 1928 bola v citrónovej šťave identifikovaná aktívna zložka – vitamín C. Ako prvý dokázal kyselinu askorbovú laboratórne izolovať nositeľ Nobelovej ceny dr. Albert Szent-Gyorgyi, ktorý zomrel vo veku 93 rokov.

Červené ríbezle – čističe ciev v malých bobuliach

05.04.2015 / Kategória: Ovocie

Červené ríbezle sú plody 1 až 2 m vysokého kríka a kríkového stromčeka. Bobule tvoriace strapce sú 5 až 10 mm veľké, okrúhle, hladké s červeným až tmavočerveným vyfarbením. Červené ríbezle boli udomácnené pôvodne v strednej a východnej Európe a pestujú sa už od 16. stor. Darí sa im vo všetkých oblastiach zeme s miernym podnebím.

Arnika horská

01.04.2015 / Kategória: Atlas byliniek

Je to trváca bylina vysoká 30 až 60 cm, so šikmým podzemkom, s ružicou prízemných listov a veľkým úborom s pomarančovými jazykovitými kvetmi, plody sú nažky s chocholcom. Vonia slabo, kvitne od júna do augusta. Rastlina uprednostňuje vlhké horské lúky, rúbaniská. Na Slovensku je chránená a veľmi sa tu nenachádza. Na farmaceutický trh prichádza droga z divorastúcich rastlín z Rakúska, Talianska.

Hlávkový šalát – chutná zelenina na tanieri

08.03.2015 / Kategória: Zelenina

Hlávkový šalát sa vyznačuje pevnou uzatvorenou hlávkou s mäkkou jemnou štruktúrou listov, čo mu stále zabezpečuje veľkú obľúbenosť u konzumentov. Hlávky môžu dosahovať hmotnosť až 500 g, v závislosti od typu a odrody. Šalát hlávkový má typy na rýchlenie, poľné jarné, letné a zimné pestovanie. Dnes ani botanici presne nevedia, kde na zemeguli sa zrodil prapôvodca dnešného hlávkového šalátu.

Vitamín D

07.03.2015 / Kategória: Vitamíny

Tento vitamín bol objavený v dvadsiatich rokoch minulého storočia a zaslúžil sa o to veľký vitamínológ Enver McCollum. Niekedy sa nazýva slnečný vitamín, pretože si ho organizmus vplyvom slnečného žiarenia dokáže vyrobiť sám.

Čierna ríbezľa – neoceniteľný pomocník v ľudovom liečiteľstve..

05.03.2015 / Kategória: Ovocie

5 až 10 mm veľké bobule tvoria strapce a sú vyfarbené do čierno-fialova. Čierne ríbezle pochádzajú zo strednej a východnej Európy. Pestujú sa od 15. storočia vo všetkých oblastiach sveta s miernym podnebím.