Selén
je stopový prvok s významnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré spomaľujú proces starnutia a poškodzovania tkanív voľnými radikálmi, chráni nás aj pred škodlivým žiarením. Náš organizmus obsahuje hlavne v tkanivách žliaz, pečeni a v obličkách asi 10-30mg selénu.
Úlohy selénu
- chráni bunkové membrány pred vírusovými a bakteriálnymi infekciami,
- podporuje liečbu sklerózy multiplex, svalovej distrofia a iných autoimunitných chorôb,
- chráni pred akné, podporuje rast vlasov,
- znižuje riziko vzniku srdcových chorôb,
- u žien v období prechodu, znižuje návaly,
- znižuje opuchy kĺbov, reumatické bolesti, poškodenie chrupaviek,
- má významné protizápalové a protirakovinové vlastnosti (chráni pred rakovinou pľúc, hrubého čreva, konečníka, prostaty, prsníka),
- je účinný v liečbe chronického únavového syndrómu,
- vylepšuje funkciu pečene, svalov a detskej žľazy,
- minimalizuje vplyv znečisteného prostredia a pôsobí detoxikačne.
Odporúčaná denná dávka
selénu je u dospelých v rozmedzí 65-200µg, u športovcov a dojčiacich žien až do 250µg, pre dojčatá 5-30µg, deti do 15 rokov 30-60µg.
V prírode sú jeho zdrojom: huby, cesnak, fazuľa, cibuľa, rajčiny, brokolica, ryby, mäso, mlieko, semená, kukurica, nelúpaná ryža, paraorechy, celozrnná múka.
Nedostatok selénu sa prejavuje v podobe svalovej slabosti, náchylnosťou na infekcie, únavou, poruchami funkcie pečene, nízkou potenciou, vysokej hladiny cholesterolu, kožnými chorobami, nekvalitnými vlasmi, tvorbou lupín. U žien počas obdobia tehotenstva môže jeho nedostatok zvýšiť riziko vrodených vád u novorodenca.
Prebytok selénu je pre telo rovnako nebezpečný ako jeho nedostatok. Medzi charakteristické príznaky jeho predávkovania zaraďujeme: nevoľnosť, nervozita, vracanie, vypadávanie vlasov, sklesnutá nálada. Vo vysokých dávkach je to silný karcinogén.
Zaujímavosti
- selén bol vyše 130 rokov považovaný za jed – až v roku 1957 vedci prišli na jeho dôležitosť pre život a pri prevencii nádorových ochorení
- výskumy dokázali súvislosť medzi nízkymi hladinami selénu a výskytom angíny pectoris