Melón červený – letné ovocie ideálne na chudnutie i proti stresu

05.01.2012 / Kategória: Ovocie

Sú to jednoročné plazivé rastliny dorastajúce podľa odrody až do dĺžky štyroch metrov. Melóny vyťahujú zo zeme vodu a uskladňujú ju vo svojich plodoch – bobuliach, ktoré môžu vážiť až 20 kg. Podiel vody v plodoch sa pohybuje od 90 – 93 percent. Vysádzajú sa až v máji po troch zmrznutých a dozrievajú v júli až auguste.

Pôvod

Domov melónov nie je presne známy. Niektorí botanici považujú Indiu za ich domov, pretože sa názov dá odvodiť od jedného slova zo sanskritu. Niektorí zas uvažujú o Prednom Oriente. V starom Egypte mali vlastné slovo na označenie týchto sladkých plodov, zatiaľ čo ani Gréci a ani Rimania jazykovo nerozlišovali medzi uhorkami a melónmi. Melóny boli objavené na nástenných maľbách v hroboch faraónov. Mohli pochádzať aj z Afriky, tam sa vyskytujú ešte divorastúce sladké melóny.

Iné názvy

vodný melón, citrullus lanatus (lat), vodní meloun (cz), lubenice obecná (cz), watermelon (en), wassermelone (de)

Nutričné hodnoty

Jeden stredne veľký plátok melóna (asi 2 šálky jedlej časti) obsahuje 1.74g bielkovín, 86 kalórií a 1.1g vlákniny.

Minerály:
Draslík – 320mg
Fosfor – 31mg
Horčík – 29mg
Mangán – 0.109mg
Meď – 0.12mg
Selén – 1.1µg
Sodík – 3mg
Vápnik – 20mg
Zinok – 0.29mg
Železo – 0.69mg
Vitamíny:
Kyselina listová – 9µg
Kyselina pantoténová – 0.632mg
Niacín – 0.509mg
Vitamín A – 1627 IU
Vitamín B1 (tiamín) – 0.094mg
Vitamín B2 (riboflavín) – 0.06mg
Vitamín B6 – 0.129mg
Vitamín C – 23.2mg
Vitamín E – 0.14mg
Vitamín K – 0.3µg

Ďalšie účinné látky

Adenozín.

Význam pre zdravie

Navyše sladučké dyne prečistia črevá a to všetko z nich robí ovocie ako stvorené na chudnutie. Znižuje stres a s ním spojenú nervozitu, problémy so spánkom, poruchy koncentrácie.

Zaujímavosť

Melón sa neodporúča kombinovať s mliečnymi výrobkami alebo chladeným nápojom. (táto kombinácia ťa nezabije, ale ani neposilní).

Červený melónRecept

Šalát z červeného melóna s pomarančovým džúsom

Potrebujeme:
1 červený melón, 1/2 žltého melóna, 1 hruška, 1 nektarínka, 1/2 citróna, 1 dcl pomarančového džúsu

Ako na to:
Do misy nakrájajte červený melón, pridajte žltý melón, na kocky nakrájanú nektarínku a hrušku. Zalejte pomarančovým džúsom, ak chcete a oslaďte medom. Ozdobte plátkami citróna a šalát je hotový. Podávajte vychladené.

Páčil sa vám článok? Kliknite na

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *