iné názvy:
kalciferol, calciferol, ergocalciferol, cholecalciferol, antirachitický faktor
z histórie: Tento vitamín bol objavený v dvadsiatich rokoch minulého storočia a zaslúžil sa o to veľký vitamínológ Enver McCollum. Niekedy sa nazýva slnečný vitamín, pretože si ho organizmus vplyvom slnečného žiarenia dokáže vyrobiť sám.
druh: rozpustný v tukoch
funkcie:
- pomáha udržiavať primerané hladiny vápnika a fosforu v krvi
- pomáha vstrebávať vitamín A
- preventívne pôsobí proti rakovine hrubého čreva, prsníka a prostaty
- lieči zápaly kĺbov
- povzbudzuje štítnu žľazu
- pôsobí proti osteoporóze a osteomalácii
- pomáha vylučovať toxické látky z tela
- zvyšuje obranyschopnosť a odolnosť voči ochoreniam
denná dávka:
muži a ženy: 5µg
tehotné a dojčiace ženy: 10µg
nedostatok spôsobuje:
poruchy kostry (chorobné oslabenie kostí a zubov)
zníženú odolnosť voči infekciám
podráždenosť
nervové poruchy
prebytok spôsobuje:
zvýšenú hladinu vápniku v krvi
vracanie a nevoľnosť
stratu chuti do jedla
neustály smäd
zdroj: ryby (sleď, tuniak, kapor, pstruh, losos), žĺtko, mlieko, maslo, treščia pečeň, vnútornosti
zaujímavosti:
- statíny (lieky na zníženie hladiny cholesterolu) brzdia vstrebávanie tohto vitamínu
- na získanie odporúčanej dennej dávky stačí niekoľkominútový pobyt na slnku
Obrázky: pexels.com
Komentáre sú uzavreté.