Plodom je žltá až oranžová bobuľa s príjemnou ľahko sladkokyslou osviežujúcou chuťou, pripomínajúcu pomaranč. Podobá sa našej machovke – židovskej čerešni, ktorú pestujeme v našich záhradkách pre dekoráciu. Byľ aj listy sú husto chlpaté. Kvitne nenápadne, kvety sú svetlo zelené s fialovými škvrnami.
Pôvod
Machovka peruánska rastie v Peru, Guatemale a Chile, v tropických a subtropických oblastiach všetkých kontinentov.
Iné názvy
physalis peruviana (lat), mochyně peruánská (cz), cape gooseberry (en), golden strawberry (en), chinese lantern (en), inca berry (en), aztec berry (en), golden berry (en), giant ground cherry (en), peruvian groundcherry (en), peruvian cherry (en), kapstachelbeere (de), andenbeere (de), andenkirsche (de), peruanische blasenkirsche (de)
Nutričné hodnoty
100g machovky obsahuje: 1.9g bielkovín, 11.2g sacharidov a 0.7g tuku.
| Minerály: Fosfor – 40mg Vápnik – 9mg Železo – 1mg |
Vitamíny: Vitamín A – 36?g Vitamín B1 – 0.11mg Vitamín B2 – 0.04mg Vitamín B3 – 2.8mg Vitamín C – 11mg |
Ďalšie účinné látky
Obsahujú aj veľké množstvo cukrov a pektínov.
Význam pre zdravie
Droga má močopudné účinky, používa sa k vylučovaniu soli kyseliny močovej pri chorobách obličiek a močových ciest, dne alebo reumatizmu.
Zaujímavosť
V jeseni, keď už ostatné kvety strácajú svoj šarm, sa ich malé lampášiky v záhonoch rozsvietia sýtooranžovou farbou a zostávajú na rastlinách aj potom, keď listy opadnú. Po čase ich farba vybledne, stáva sa priesvitnou a vnútri žiari malá červená bobuľa – plod.
Recept
Zimné machovkové prekvapenie
Zloženie:
– 15 machoviek
– 1 banán
– 60ml 100% jablčného džúsu
– 1 kávová lyžička hrozienok
– Štipka mletého fenikla
– 60ml mlieka (najlepšie zmrazeného, alebo aspoň dobre vychladeného)
– Extrakt z vanilky (môžete nahradiť vanilkovým cukrom)
– Ľad
– Med alebo cukor na dochutenie
Postup:
Na noc namočte hrozienka do jablčného džúsu. Potom ich spolu s ostatným ovocím, feniklom a medom dajte do mixéra. Mixujte 30 sekúnd na nízku rýchlosť, postupne rýchlosť zvyšujte, aby nápoj získal hladkú konzistenciu. Pridajte mlieko, kocky ľadu, kvapku extraktu z vanilky a mixujte ďalších 5 sekúnd.