18.3 C
Bratislava
utorok, 17 mája, 2022

Durian – najsmradľavejšie i najchutnejšie ovocie zároveň!

Popis

Stromy s tenkým kmeňom a bohatou korunou narastú do výšky až 30 m. Majú žltkasto-biele kvety pripomínajúce svojou arómou kyslé mlieko. Plod pozostáva z 5 častí, z ktorých každá obsahuje 2-3 semená.

Pôvod

Durian pochádza pôvodne z Malajzie a Indonézie, dnes je však rozšírený po celej juhovýchodnej Ázii.

Iné názvy

durio kutejensis (lat)

Nutričné hodnoty

100g durianu obsahuje: 1.47g bielkovín, 5.33g tuku a 3.8g vlákniny.

Minerály:
Draslík – 436mg
Fosfor – 39mg
Horčík – 30mg
Mangán – 0.325mg
Meď – 0.207mg
Sodík – 2mg
Vápnik – 6mg
Zinok – 0.28mg
Železo – 0.43mg
Vitamíny:
Foláty – 36µg
Kyselina pantoténová – 0.230mg
Niacín – 1.074mg
Vitamín A – 44 IU
Vitamín B1 – 0.374mg
Vitamín B2 – 0.200mg
Vitamín B6 – 0.316mg
Vitamín C – 19.7mg

Ďalšie účinné látky

Z 25% sa skladá z cukrov. Významný je aj obsah životne dôležitej aminokyseliny – tryptofánu.

Význam pre zdravie

Durian je mimoriadne štedrý na vitamíny C a E. Je výborný pri zápchach, prečisťuje črevá a dokonca pôsobí aj na našu nervovú sústavu. Čistí nám dýchacie cesty a posilňuje imunitu.

Durian

Zaujímavosť

Durian (Durio) je najsmradľavejšie ovocie na svete. Ak odoláte neskutočne odpudivej vôni / zápachu (nepopísateľná kombinácia výkalov a zhnitých vajec), môžete vyskúšať jedno z najchutnejších ovocí na svete.

Recept

Durianový múčnik

Potrebujeme:

1 durian, kryštálový cukor, kokosové mlieko

Postup:
Durian najprv prekrojíme aspoň na štvrtiny. Potom lyžicou vydlabeme dužinu a zbavíme ju semien. Dužinu dáme do mixéru a zmiešame s kokosovým mliekom. Potom dochutíme kryštálovým cukrom. Nakoniec naservírujeme, napríklad ako nedeľný múčnik.

Predchádzajúci článokBenedikt lekársky
Ďalší článokDub letný

SÚVISIACE ČLÁNKY

ZANECHAŤ ODPOVEĎ

Zadajte svoj komentár!
Zadajte svoje meno tu

POSLEDNÉ ČLÁNKY