Kategória: Ovocie a zelenina

Hlávková kapusta biela, červená, kyslá, vás jednoducho uzdraví

25.02.2021 / Kategória: Zelenina

Je to pôvodne dvojročná až trváca bylina s tenkým koreňom. U nás sa pestujú variety, ktoré sa ani nepodobajú na pôvodnú voľne rastúcu rastlinu, z ktorej sa vyšľachtili. Sú to kapusta kučeravá, hlávková, ružičková atď. Jej žlté kvety sú bohatou pastvou pre včely. Plodom sú šešule s guľatými až mierne sploštenými, jemne sieťkovanými semenami.

Paprika – ocenia ju nielen gurmáni

13.02.2021 / Kategória: Zelenina

Je to nevysoká a rozvetvená rastlina. Na zadnej časti listov sa krásne vynímajú plody – šešule 1-2 cm veľké. Niektoré druhy majú až 50 šešuliek. Šešule sú spočiatku zelené, neskôr sa zafarbujú do červena, oranžova alebo žltá. Paprika bola dôležitou potravinovou zložkou národov Južnej a Strednej Ameriky už dávno predtým, ako sa stala známou v našich krajinách.

Grep – prírodné antibiotikum proti každému neduhu

05.01.2021 / Kategória: Ovocie

Grapefruit je veľký žltý šťavnatý plod citrónovníka rajského, ktorý patrí do podčeľade citrónikovitých drevín v rámci čeľade rutovitých rastlín. Označenie grapefruit sa použilo prvý raz v roku 1814 na Jamajke a odvodzuje sa od anglického slova “grape“ (hrozno), pretože grapefruity visia na strome podobne ako hrozno.

Nektárinka – broskyňa s hladkou šupkou vás prekvapí svojim obsahom draslíka

29.11.2020 / Kategória: Ovocie

Nektárinky majú hladkú, neplstenú, atraktívnu, červenkastú lesklú pokožku, pevnú, väčšinou žltú, zriedkavejšie bielu dužinu a ich jadro sa veľmi dobre oddeľuje od dužiny. Tým sú nektárinky neplstnatou špeciálnou formou broskyne. Existuje niekoľko teórií o vzniku nektárinky. Niekedy sa hovorí o mutácii broskyne, inokedy o bastarde, vzniknutom z mandle a slivky alebo broskyne a mandle, alebo najpravdepodobnejšie z broskyne a slivky.

Špenát – má skutočne toľko železa, koľko sa o ňom hovorí?

20.11.2020 / Kategória: Zelenina

Má pomerne slabú a plytkú koreňovú sústavu a preto je náročný na vlahu. Pri nedostatočnej vlhkosti pôdy špenát rastie pomaly, vytvára málo listov horšej kvality. Sucho ďalej podporuje predčasné vybiehanie do kvetu. Špenát neznáša kyslé pôdy, preto ich musíme upraviť vápnením.

Datľa – sladká pochúťka, ktorá zaženie únavu

27.10.2020 / Kategória: Ovocie

Datľa má asi 5-7cm a čím je šťavnatejšia, tým je zrelšia. Tvrdá podlhovastá kôstka je obalená sladkou hnedočervenou dužinou. Datle pochádzajú pôvodne z oblasti Prednej Ázie, presnejšie z oblasti Mezopotámie. Odtiaľ sa datľová palma vplyvom človeka úspešne rozšírila do rozsiahlych suchých a teplých oblastí, kde je hojne pestovaná.

Čučoriedka – najsilnejší bojovník proti hnačke

02.10.2020 / Kategória: Ovocie

Modré plody čučoriedky sú veľké ako hrášok môžu sa jesť samotné, používajú sa ako plnivo do koláčov, ovocných pohárov a pod, je možné ich zavárať. Plody sú sladké a silne farbia na tmavo modro až fialovo – sú kvalitným prírodným farbivom. Čučoriedka rastie na pôdach bohatých na humus najmä v borovicových a smrekových lesoch a na rašeliniskách v Európe, Ázii a severnej Amerike.