Jeden citrón denne a choroby u vás nemajú šancu!

05.08.2015 / Kategória: Ovocie

Popis

Citrón je plod stromu nazývaného citrónovník. Ide o vždyzelený strom, ktorý kvitne a plodí súčasne. Citróny majú vajcovitý tvar, sú veľkosti slepačieho vajca alebo niekedy aj väčšie. Môžu byť sfarbené do tmavozelena, svetlozelena, až do žlta. Ich bledožltá šťavnatá dužina sa delí na 6-13 mesiačikov (segmentov) a obsahuje veľké množstvo kyseliny citrónovej a vody. Z tohto dôvodu sa používajú ako prírodné okysľovadlo do mnohých pokrmov, alebo sa z nich získava kyslá šťava.

Citrusy z radov citrónovníkov pochádzajú zo subtrópov, ale je možné ich pestovať aj na Slovensku v miernom pásme a to v skleníkoch alebo v byte.

Pôvod

Citrón je stará kultúrna rastlina, ktorá pochádza podobne ako ostatné citrusovníky z oblastí medzi južnou Čínou a Himalájami. V 12.storočí ho priviezli do oblasti stredozemného mora pravdepodobne Arabi, odtiaľ sa rozšíril ďalej. V súčasnosti sú okrem južného Talianska a USA hlavnými producentmi citrónov Južná Amerika, Španielsko, Argentína, Afrika a Austrália.

Iné názvy

citrus limon (lat), citron (cz), lemon (en), zitrone/limone (de), limonero (es)

Nutričné hodnoty

Jeden olúpaný citrón obsahuje 0.92g bielkovín, 24 kalórií a 2.4g vlákniny.

Minerály:
Draslík – 116mg
Fosfor – 13mg
Horčík – 7mg
Mangán – 0.025mg
Meď – 0.031mg
Selén – 0.3µg
Sodík – 2mg
Vápnik – 22mg
Zinok – 0.05mg
Železo – 0.5mg
Vitamíny:
Kyselina listová – 9µg
Kyselina pantoténová – 0.16mg
Niacín – 0.084mg
Vitamín A – 18 IU
Vitamín B1 (tiamín) – 0.034mg
Vitamín B2 (riboflavín) – 0.017mg
Vitamín B6 – 0.067mg
Vitamín C – 44.5mg
Vitamín E – 0.13mg

Ďalšie účinné látky

Kôra citrónu je bohatá na aromatickú esenciu citrol – éterický olej s dezinfekčnými a čistiacimi účinkami.

Význam pre zdravie

  1. pôsobí preventívne proti hemoroidom a kŕčovým žilám
  2. odstraňuje krvácanie z ďasien
  3. dodáva energiu, osviežuje myseľ
  4. urýchľuje liečbu rán
  5. znižuje horúčku a pomáha pri bolestiach hlavy
  6. odstraňuje zápchu
  7. lieči infekcie močového mechúra a obličiek
  8. detoxikuje pečeň
  9. lieči všetky druhy infekcií a choroby z prechladnutia
  10. znižuje horúčku

Zaujímavosť

  • Citrónové oleje a esencie sa výborne hodia na masáže a do aróma lámp. Najviac sa nám azda poďakuje naša pokožka, hoci pôsobenie citrónovej vône je veľmi široké.
  • Ľudoví liečitelia odporúčajú na rozpúšťanie žlčových kameňov pravidelne piť citrónovú šťavu zmiešanú s olivovým olejom.
  • Niektoré známe odrody citrónu:
    • verna – plody sú na oboch koncoch pozdĺžne špicaté, takmer vôbec neobsahujú kôstky (jadrá), s nízkym obsahom kyseliny
    • verdelli – oprotí bežným druhom zrejú na stromoch až 12 mesiacov
    • eureka – neobsahujú takmer vôbec jadierka, má veľmi príjemnú arómu a vysoký podiel štavy/kyseliny
    • primofiori – mierne kyslý citrón s vysokým podielom šťavy, ktorý pochádza z Talianska a Španielska

Upozornenie

Osoby s citlivým žalúdkom by nemali piť citrónovú šťavu nalačno, pretože kyslosť povzbudí produkciu všetkých tráviacich štiav, ktorých konštantnosť prázdny žalúdok nevie udržať.

Recept

CitrónCitrónový koktejl

Potrebujeme:
1 citrónová šupka, šťava z 3 citrónov, 4 dl vody, 4 PL medu, 0.5 l 30 % jablčného destilátu

Ako na to:
Zmiešajte nastrúhanú šupku z citróna, citrónovú šťavu s vodou. Preceďte ju a primiešajte med a jablčný destilát.

Ak sa vám článok páčil, kliknite na

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

MENU