Salak – hadie ovocie, o ktorom sa toho veľa nevie

05.07.2010 / Kategória: Ovocie

Salak má vajcovitý až hruškovitý tvar so šírkou 3cm a dĺžkou 5-8cm. Povrch trochu pripomína hadiu kožu, odtiaľ pochádza aj je jeho hovorové pomenovanie „hadie ovocie“. Po šupkou sa nachádza žltobielá dužina, ktorá obsahuje zopár čiernohnedých nejedlých semien.

Pôvod

Pochádza z Indonézie, no v súčasnosti sa pestuje hlavne v Thajsku a Malajzii.

Iné názvy

salacca zalacca (lat), hadí ovoce (cz), hadí vejce (cz), salaka (cz), snake fruit (en), schlangen frucht (de)

Nutričné hodnoty

100g salaku obsahuje: 0.7g bielkovín, 0.1g tuku a 0.4g vlákniny.

Minerály:
Draslík – 168mg
Fosfor – 9mg
Sodík – 6mg
Vápnik – 8mg
Železo – 0.3mg
Vitamíny:
Vitamín B1 – 0.2mg
Vitamín B2 – 0.008mg
Vitamín B3 – 2.4mg
Vitamín C – 4mg

Zaujímavosť

Palma na ktorej salak rastie patrí medzi najviac pestované palmy na svete.

Salak

Ak sa vám článok páčil, kliknite na

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

MENU