Grenadilla – pochúťka z Kolumbie

Popis

Má tenkú a pevnú šupku žiarivo oranžovej farby. Pod ňou je ukrytá šťavnatá, rôsolovitá a aromatická dužina s malými jedlými tmavými jadierkami. Plody sú oválne, majú 5-6cm.

Pôvod

Grenadilla pochádza z Kolumbie.

Iné názvy

passiflora ligularis (lat), sweet granadilla (en), mpingo (en), grenadill (de,cz)

Nutričné hodnoty

100g grenadilly obsahuje: 0,340-0.474g bielkovín, 1.50-3.18g tuku a 3.2-5.6g surovej vlákniny.

Minerály:
Fosfor – 44.0-78.0mg
Vápnik – 5.6-13.7mg
Železo – 0.58-1.56mg

Význam pre zdravie

Výborne zaháňa smäd.

Recept

Používa sa k príprave dezertov, zmrzlín a ovocných šalátov.

Ak sa vám článok páčil, kliknite na