Kategória: Vitamíny a minerály

Ryby ako zdroj omega-3 kyselín

31.10.2015 / Kategória: Iné látky

Ryby morské i sladkovodné sú považované za zdravú potravinu. Aj keď v prímorských krajinách sú súčasťou takmer každého jedálneho lístku, u nás si cestu hľadajú ešte stále ťažko. Pritom ryby sú bohatým zdrojom nutrične významných bielkovín, lipidov, vitamínov a minerálnych látok, stopových prvkov, ale predovšetkým sú zdrojom zdravých tukov v podobe omega-3 nenasýtených mastných kyselín.

Betakarotén

17.10.2015 / Kategória: Iné látky

Betakarotén je žltočervené farbivo – provitamín vitamínu A, ktorý sa v potrebnom množstve v sliznici tenkého čreva premieňa na vitamín A. Je silným antioxidantom, ktorý zabezpečuje pre organizmus človeka mnoho dôležitých funkcií: podieľa sa na aktívnej regenerácii očného farbiva, neutralizuje voľné radikály vo vnútri oka.

Koenzým Q10

16.10.2015 / Kategória: Enzýmy

Koenzým Q10 je silný prírodný antioxidant, ktorý dokáže ochraňovať bunky pred nepriaznivými vplyvmi, poškodením a dodávať im energiu. Je to látka prirodzene nachádzajúca sa v mitochondriách všetkých buniek ľudského tela. Najviac je zastúpený v srdci, mozgu a pečeni.

Lecitín

13.10.2015 / Kategória: Iné látky

Lecitín je prírodná látka pochádzajúca zo sóje. Obsahuje zdravé tuky, ktoré zodpovedajú za funkčnú a štrukturálnu integritu bunkových membrán v mozgu a v ďalších orgánoch. Zvyšuje syntézu neurotransmitera acetylcholínu, ktorý je dôležitý pri šírení mozgových impulzov.

Luteín

11.10.2015 / Kategória: Iné látky

Luteín je žltooranžové farbivo patriace do skupiny karotenoidov. Je dôležitou súčasťou očí, nachádza sa v makule, v malej oblasti sietnice, ktorá je centrom najostrejšieho videnia. Luteín je syntetizovaný iba v rastlinách. Funkcie: pôsobí ako antioxidant, spomaľuje vznik degeneratívnych zmien na sietnici (makulárnu degeneráciu), vznik šedého zákalu šošovky, znižuje riziko srdcovo-cievných chorôb.

Kyselina linolová (cla)

10.10.2015 / Kategória: Kyseliny

Kyselina linolová (CLA) nazývaná aj ako omega-6 kyselina je nenasýtená mastná kyselina, ktorá tlmí potrebu prijímať nadmerné množstvo energie, čím zmierňuje pocity hladu a spomaľuje rast tukového tkaniva. Napomáha tiež procesu znižovania hladiny cholesterolu a triacylglycerolov v krvi a bráni tak vzniku predčasnej ateroskleróze a vysokého krvného tlaku.

Vitamín B9

07.10.2015 / Kategória: Kyseliny

Vitamín B9 bol objavený v roku 1941. Častejšie sa používa názov kyselina listová, ktorý je odvodený od toho, že prvý raz ho izolovali zo zelených listov špenátu. Funkcie: podieľa sa na metabolizme nukleo a amino kyselín, zabraňuje vzniku srdcového infarktu a mozgovej príhody, znižuje riziko vývojových vád embrií počas tehotenstva..