Kategória: Vitamíny a minerály

Mangán

02.01.2016 / Kategória: Minerály

Mangán je minerál príznačný nielen pre svoje antioxidačné vlastnosti, ale aj pre celý rad ďalších fyziologických účinkov súvisiacich s metabolickými procesmi v kostiach a nervovom tkanive. Podieľa sa na tvorbe interferónu, dôležitej protivírusovej látky, účinnej proti vzniku niektorých nádorov.

Vitamín B7

07.12.2015 / Kategória: Vitamíny

Za vznikom tejto účinnej látky stojí objaviteľ vitamínu B6, farmakológ Paul Gyorgy. V roku 1940 objavil dôležitý prvok pečene – vitamín H. Až po mnohých rokoch výskumu sa zistilo, že táto látka je súčasťou veľkej rodiny vitamínov skupiny B. Pre vitamín B7 sa častejšie používa názov biotín, ale aj vitamín H alebo koenzým R.

Bielkoviny, tuky, sacharidy – makrovýživové trio

02.12.2015 / Kategória: Chudnutie

Aby náš organizmus fungoval tak ako má, je potrebné konzumovať dostatočné množstvo zdravej a pestrej stravy v ktorej sú zastúpené všetky makroživiny. Pod pojmom makroživín sú zahrnuté: bielkoviny, tuky a sacharidy. Tieto 3 dôležité zložky pre naše telo je potrebné konzumovať v určitom pomere. Svetová zdravotnícka organizácia – WHO odporúča konzervatívny trojpomer makroživín a to v zastúpení 15 % bielkoviny, 25% tuky a 60 % sacharidy.

Meď

02.12.2015 / Kategória: Minerály

Meď je stopový prvok patriaci medzi jeden z najúčinnejších antioxidantov v tele, často označovaný aj ako prvok krásy. Ako silný katalyzátor pôsobí na mnohé enzýmy a vitamíny, prostredníctvom ktorých už v malom množstve ovplyvňuje mnohé činnosti v organizme (posilňuje imunitu, redukuje hladinu histamínu).

Vitamín B8

07.11.2015 / Kategória: Vitamíny

Pre tento vitamín sa častejšie používa názov cholín. Až do začiatku deväťdesiatych rokov minulého storočia sa verilo, že pre človeka cholín nie je základnou a nevyhnutnou živinou. V roku 1993 však americkí vedci dokázali, že ľudia potrebujú prijímať v dennej potrave a je pre nich nevyhnutný.

Selén

02.11.2015 / Kategória: Minerály

Selén je stopový prvok s významnými antioxidačnými vlastnosťami, ktoré spomaľujú proces starnutia a poškodzovania tkanív voľnými radikálmi, chráni nás aj pred škodlivým žiarením. Náš organizmus obsahuje hlavne v tkanivách žliaz, pečeni a v obličkách asi 10-30mg selénu.

Ryby ako zdroj omega-3 kyselín

31.10.2015 / Kategória: Iné látky

Ryby morské i sladkovodné sú považované za zdravú potravinu. Aj keď v prímorských krajinách sú súčasťou takmer každého jedálneho lístku, u nás si cestu hľadajú ešte stále ťažko. Pritom ryby sú bohatým zdrojom nutrične významných bielkovín, lipidov, vitamínov a minerálnych látok, stopových prvkov, ale predovšetkým sú zdrojom zdravých tukov v podobe omega-3 nenasýtených mastných kyselín.