Kategória: Strava
Mimoriadne účinky droždia vás prekvapia
23.07.2018 / Kategória: Potraviny
Význam a použitie kvasiniek ľudia poznajú už tisíce rokov. Na konzumáciu ich začali používať s obilninami. Pekárenské droždie v súčasne podobe – v lisovanej forme sa používa od polovice 19. storočia ako kypriaci prostriedok pri pečení chleba a iného pečiva. Droždie pri pečení rozkladá v ceste cukry na oxid uhličitý a etanol. Samotné droždie môže mať aj iné využitie, pretože jeho zloženie je veľmi zdravotne prospešné.
Ako skladovať potraviny v chladničke
03.07.2018 / Kategória: Potraviny
Viete, ako v chladničke správne skladovať potraviny? Aké teploty sú v jednotlivých častiach chladničky a ako ich rozumne využívať? I napriek veľkorysosti jej objemu a chladiacim funkciám, ktoré nám umožňujú nakupovať potraviny do zásoby, ju väčšina z nás nepoužíva správne.
Kuskus – keď cestovina dokáže byť zdravá
08.06.2018 / Kategória: Potraviny
Obrovské množstvo drobných bielych zrniek – potravina u nás známa pod názvom kuskus. Jej názov je odvodený od berberského slova suksu a arabského kseksou. Domovom kuskusu je severná Afrika a odtiaľ sa dostal do celého sveta. Ak ste ju ešte nemali na tanieri, teraz je najvyšší čas.
Pšeno – zlatá gulička pre celiatikov
31.05.2018 / Kategória: Obilniny
Slow food je spôsob stravovania založený na regionálnych, časom zabudnutých potravinách. Ide o poctivé, jedlá a nápoje z lokálnych bio surovín, ktoré sú typické pre konkrétnu oblasť. Jednou takou surovinou v našich končinách je proso – pšeno.
Mäso ako súčasť zdravej životosprávy?
17.05.2018 / Kategória: Strava
Prvé, čo pri vyslovení slova mäso napadne väčšinu ľudí, bude isto rezeň. Mnohí z nás si deň bez mäsa nedokážu ani predstaviť, z ovocia a zeleniny sa nedokážu nasýtiť a najlepším koláčom je dobre vyúdená klobáska. Zdravý životný štýl a zdravé stravovanie ale mäso v značnej miere obmedzuje.
Pomôže vám schudnúť Atkinsonova diéta?
30.04.2018 / Kategória: Chudnutie
Pri každej diéte sa v prvom rade berie do úvahy príjem bielkovín, sacharidov a tukov. Upravením príjmu týchto troch zložiek dôjde k redukcii hmotnosti. Pri redukcii hmotnosti sa snažíme znížiť príjem tukov a sacharidov. Pri Atkinsonovej diéte, ktorú si dnes bližšie rozoberieme, je to trochu inak.
Paleo diéta – stravovanie podľa našich dávnych predkov
25.04.2018 / Kategória: Chudnutie
V súčasnosti sa stretávame s rôznymi typmi diét, no počuli ste už o pojme „paleo diéta“? Ak vás zaujíma paleo diéta, aké potraviny tvoria paleo jedálniček, alebo sa chcete dozvedieť, či sa touto diétou dajú schudnúť prebytočné kilogramy, ste na správnom mieste.
Najnovšie komentáre