Kategória: Strava

Quinoa – potrava nielen pre astronautov

03.06.2016 / Kategória: Obilniny

Quinoa je jednoročná rastlina pochádzajúca z Južnej Ameriky, z čeľade láskavcovitých. Aj napriek tomu, že u nás si získala popularitu len posledné roky, v krajine svojho pôvodu je obľúbená a vysoko cenená už celé tisícročia. Už starí Inkovia mali posvätné quinoa semená ako základ svojej každodennej stravy.

Mak siaty – čierne zrnká plné sily

06.05.2016 / Kategória: Semená

Mak siaty (Papaver somniferum L.) je jednoročná rastlina z čeľade makovitých. Rastlina je vzpriamená, holá, s mliečnou šťavou. Listy má nepravidelne zúbkovaté, kvetné lupienky sú fialové, až biele. Plodom maku je mnohosemenná tobolka – makovica, v ktorej sú semená od belavých až po modročierne. Občas bývajú však aj hnedé, ružové a biele.

4 dôvody prečo zaradiť mrkvu na váš jedálny lístok

08.04.2016 / Kategória: Zdravá výživa

Mrkvu pokladáme za jednu z najzdravších a najobľúbenejších druhov zeleniny vôbec. Jej výhodou je, že je v obchodoch dostupná celoročne, má priaznivú cenu a je vhodná ozaj pre každého, deti, dospelých, tehotné i kojace ženy, a je výborná aj pre seniorov. Obsahuje karotenoidy, betakarotén, provitamín vitamínu A, kyselinu listovú, vitamíny B, C, D, K a minerály železo, horčík, sodík, draslík, zinok a vlákninu. Mimochodom, pokiaľ ide o množstvo karotenoidov, zaberá mrkva najvyššiu priečku. Viete, aké sú jej hlavné zdravotné benefity?

Dresing a zálievka – kulinárska čerešnička na torte

24.03.2016 / Kategória: Zdravá výživa

Diétne zeleninové šaláty sú často dobré pre naše telo, ale rozhodne nepotešia naše mlsné jazýčky. Čo teda spraviť, aby sme si na zdravom šaláte aj pochutnali? Riešením sú zálievky a dresingy, lahodné i originálne, ktoré dodajú šalátu chuť, ozvláštnia ho i zvlhčia. Pod pojmom dresing (poznámka: dressing pochádza z anglického slova obliecť) spravidla označujeme studenú zálievku, ktorú používame na dochutenie zeleninových, ovocných, či kombinovaných šalátov, ale i syrových, cestovinových jedál, mäsa, špeciálne i grilovaného mäsa a rýb.

Rastlinné oleje pre vaše zdravie

07.03.2016 / Kategória: Potraviny

Rastlinné oleje zohrávajú v našej výžive významnú úlohu, nakoľko sú zdrojom nenahraditeľných esenciálnych kyselín a sú dôležité pre spracovanie vitamínov rozpustných v tukoch. Na našom trhu je už dnes bohatý výber rastlinných olejov. Výborné sú za studena lisované oleje, ktoré bez chemických a konzervačných látok vedia liečiť náš organizmus nielen zvnútra, ale aj zvonku. Okrem klasického olivového oleja, si môžete dopriať aj ľanový, konopný olej, či olej z vlašských orechov.

Zázračné huby nesmrteľnosti

01.03.2016 / Kategória: imunita, chrípka, nádcha

Tieto malé zázraky boli uznávaným artiklom už tisíce rokov pred naším letopočtom. Zmienky o nich máme zo Starovekej Indie, Číny, Egypta a dokonca sa sušené huby našli aj pri zakonzervovanej múmii ľadového muža Ötziho, starého 5000 rokov. V rôznych kultúrach boli uznané za posvätné práve vďaka svojim výnimočným vlastnostiam a hoci nám huby neprinášajú nesmrteľnosť, ich pozitívne účinky pre zdravie a vitalitu boli už vedecky dokázané.

Ako dopadla anketa o najobľúbenejšie ovocie Slovákov

14.01.2016 / Kategória: Zdravá výživa

Viete, ktoré je najobľúbenejšie ovocie Slovákov? My to už vieme. V rámci nášho portálu Nazdravie.sk sme nedávno zisťovali, ktoré ovocie majú doma na svojich stoloch Slováci. Z vyše tisíc odpovedí sme zostavili rebríček vášho najobľúbenejšieho ovocia. Do prvej desiatky patrí aj slovenská klasika – ktorou sú jablká, neprekvapí však banán či ľubozvučná čučoriedka.

5 receptov na vianočný punč s ktorými očaríte vašu návštevu

16.12.2015 / Kategória: Zdravá výživa

Na prestretom stole, za svetla blikotajúcich sviečok a ligotavých pohárov a príborov sa podávajú kadejaké vianočné lahôdky. Ak je aj pre vás čas Vianoc zároveň časom stretnutí s rodinou a priateľmi, pripravte si pre svojich hostí tento rok niečo špeciálne. Ponúknite ich domácim vianočným punčom, ktorý zahreje na tele i duši.

Z týchto nápojov priberiete

09.12.2015 / Kategória: Zdravá výživa

Pitný režim je súčasťou správneho a zdravého stravovania. Mnohí z nás si však neuvedomujú, že nie všetky tekutiny sú vhodné pre zaradenie do pitného režimu. Niektoré druhy nápojov skrývajú množstvo cukru a prázdnych kalórií. Pozrime sa bližšie na druhy nápojov z ktorých môžete pribrať.

Zdravé snacky, nielen k telke

08.12.2015 / Kategória: Chudnutie

Čo konzumovať večer pri televízii, alebo medzi hlavnými jedlami a nemať pri tom výčitky svedomia? Otázka jednoduchá o to ťažšia odpoveď. Najlepšia odpoveď na túto otázku by bola: nekonzumujte k televízii nič. Ale všetci to určite poznáte, že sú chvíle keď dobrý film a príjemná domáca atmosféra priam navádza k tomu, aby ste niečo chrumkali. Nemusíte však hneď siahať po nezdravých chipsoch, alebo slaných orieškoch. Ak máte dostatok času zapojte svoju fantáziu a upečte si niečo chutné, menej kalorické a nutrične hodnotné.

Ako nepribrať na Vianoce

27.11.2015 / Kategória: Chudnutie

Vianoce. Najkrajšie sviatky v roku. Bohužiaľ sú to aj sviatky najkritickejšie pre našu postavu. Vianoce sú často práve obdobím prejedania, keď konzumujeme viac ako v iné dni jedlá bohaté na tuky a cukry. Pokiaľ si počas Vianoc nedáme pozor čo konzumujeme, môže sa nám veľmi ľahko stať, že po Novom roku nezapneme nohavice, alebo inú časť odevu. Čo teda treba robiť, aby nám Vianoce neohrozili našu líniu?

Ovocie a zelenina

25.11.2015 / Kategória: Zdravá výživa

Ovocie sú jedlé plody alebo semená viacročných semenných rastlín, kríkov alebo stromov. Ovocie obvykle rozdeľujeme na: ovocie mierneho pásma, tropické a subtropické ovocie. Okrem konzumácie ho môžeme použiť ako dekoráciu, k dezertom, múčnikom, či miešaným nápojom.

Zaujímavosti zo sveta ovocia a zeleniny

24.11.2015 / Kategória: Zdravá výživa

Ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou nášho zdravého jedálnička, nakoľko obsahujú široký výber vitamínov, minerálov, vlákniny a iných fytozlúčenín, z ktorých môžeme mať úžitok. Niektoré z nich majú vysoký obsah vitamínu C, iné sú hlavne zdrojom draslíka a železa. V tomto článku spoznáte zaujímavosti a nevšedné fakty o známom aj menej známom ovocí a zelenine.

Výživa žien v tehotenstve

21.11.2015 / Kategória: Tehotenstvo

Obdobie tehotenstva je pre každú ženu v jej živote najkrajším obdobím. Aby tehotenstvo prebiehalo tak ako má a bol zabezpečený optimálny vývoj dieťaťa je potrebné zabezpečiť organizmu nastávajúcej mamičky dostatok živín. Deficit živín môže viesť k tehotenským komplikáciám. Týmto chybám je však možné vyhnúť sa správnym zostavením jedálnička.

Najlepšie rastlinné náhrady mlieka

05.11.2015 / Kategória: Zdravá výživa

Človek prijíma v prvých mesiacoch života materské mlieko a to je jeho prirodzenou potravou. Dieťa tak nepotrebuje žiadnu inú potravu, alebo nápoj, nakoľko práve materské mlieko, unikátne svojim zložením, mu zabezpečuje kompletný rad látok slúžiacich na výživu, podporu rastu a dozrievanie orgánov, stimuluje vývin mozgu a vytvára jeho imunitný základ.