Kategória: Strava

Ryža – všetko čo o nej potrebujete vedieť

25.03.2020 / Kategória: Obilniny

Ryža siata je obilnina z čeľade lipnicovitých. Pôvodom je z tropickej a subtropickej juhovýchodnej Ázie, kde rastie v barinách. Pravdepodobne pochádza z Číny, kde ju poznali ľudia už pred desaťtisíc rokmi. Jej kultúrne odrody patria k najdôležitejším obilninám sveta. Delí sa na dva poddruhy: ryža siata veľkozrnná – zrná dlhé až 7 mm a ryža siata drobnozrnná.

Pšenica – obilnina, ktorá má svoje tajomstvá

12.03.2020 / Kategória: Obilniny

Pšenica, kráľovna obilnín, je u nás jednou z najpestovanejších poľnohospodárskych plodín. Vznikla dlhodobým vývojom a šľachtením z prapôvodných foriem pšenice, kedy ju staroveké národy začali pestovať asi v 7.tisícročí pred našim letopočtom. Okrem toho, že je to základná surovina na výrobu chleba, slúži aj ako krmivo pre zvieratá.

Ovos siaty

28.02.2020 / Kategória: Obilniny

Ovos je najvýživnejšia obilnina, má viac ako dvojnásobok tukov, viac bielkovín a viac uhľohydrátov oproti pšenici. Je to obilnina výborná na chudnutie. Ovos pomáha aj pri trávení. Glukány pôsobia ako ochranná vrstva na sliznici žalúdka a čriev.

Plesne nielen na stenách, ale aj v potravinách vám dokážu..

23.11.2019 / Kategória: Potraviny

Plesne sa do organizmu môžu dostať rôznymi cestami. Môžete ich skonzumovať, vdýchnuť alebo stačí ak sa ich dotknete. Keď sa dostanú do organizmu môžu byť dôvodom miernych ale aj vážnych zdravotných komplikácií. V závažnejších prípadoch môžu spôsobiť smrť.

Nutričný poradca radí ako na zdravý obed

17.11.2019 / Kategória: Zdravá výživa

Pred čítaním tohto článku si možno niekto z vás pomyslel: „no už len akú novinku ohľadom zdravého obeda sa tu môžem dočítať“. Nepoteším vás – žiadnu.  Zdravý obed = vyvážený obed a tomuto sa budem venovať. Áno, väčšina z vás vie, že by nemali toto a toto jesť, pretože inak nedôjde k progresu, no vy to robíte aj tak. V prípade, že by ste poznali aj iný dôvod prečo určité potraviny, jedlá obmedziť, pohlo by to s vami?

Nutričný poradca radí ako na zdravé raňajky

11.07.2019 / Kategória: Zdravá výživa

Názorov na to, ako sa zdravo stravovať, nájdeme v tejto dobe, kedy je trh preplnený rôznorodými produktmi, nespočetne veľa. Mnohokrát preto človek váha, čoho sa má držať a z čoho si má vlastne vybrať. Pokiaľ neriešite zmenu (váhovú alebo zdravotnú), ale len chcete zasýtiť svoj žalúdok, tak áno, v tomto prípade si môžete dať na raňajky kľudne aj klobásku so slaninkou. V tomto článku sa budem zaoberať zdravými raňajkami, no čiastočne otvorím aj otázku zdravej desiaty.

Mak siaty – zrnká plné sily

28.06.2019 / Kategória: Semená

Mak siaty (Papaver somniferum L.) je jednoročná rastlina z čeľade makovitých. Rastlina je vzpriamená, holá, s mliečnou šťavou. Listy má nepravidelne zúbkovaté, kvetné lupienky sú fialové, až biele. Plodom maku je mnohosemenná tobolka – makovica, v ktorej sú semená od belavých až po modročierne. Občas bývajú však aj hnedé, ružové a biele.