Atlas zeleniny

Kel – zelenina pre zdravé tehotenstvo

08.09.2014 / Kategória: Zelenina

Kel so žlto zelenými zvlnenými listami dorastajúci do hmotnosti 1-1,5 kg. Pochádza z Apeninského poloostrova a poznali ho už v antickom Ríme. Patrí medzi hlúbovú zeleninu. Podobne ako kapusta je kel rozšírený po celom svete. Je významnou a obľúbenou zeleninou najmä v západných krajinách Európy.

Kôpor a jeho liečivé zdravotné účinky

08.08.2014 / Kategória: Zelenina

Jednoročná bylina s popolovosivo ryhovanou, rozkonárenou stonkou zakončenou okolíkom žltkastých kvetov. Čiarkovité, viackrát perovito zložené listy vyrastajú striedavo zo stonky. Plody sú dvojnažky, okolíky sa odrezávajú postupne, ako dozrievajú a dosušia sa (nažky potom samé vypadajú). Celá rastlina aromaticky vonia.

Mrkva – všetko o jej liečivých účinkoch

08.04.2014 / Kategória: Zelenina

Mrkva obyčajná je dvojročná kultúrna rastlina, väčšinou má červený koreň, viackrát perovito zložený, silne strihanými listami a príjemnou vôňou. V druhom roku rastlina vyháňa hranatú, rozkonárenú stonku, ktorá je striedavo obrastená strihanými listami a ukončená zloženým okolíkom bielych kvetov.

Mungo – doprajte si zdravý detox

08.03.2014 / Kategória: Zelenina

Mungo sú malé olivovo-zelené 5mm dlhé fazule, ktorých chuť je veľmi podobná zelenému hrášku. Pochádza z Indie. Je obľúbené na celom ďalekom Východe. Hlavnými producentmi tejto zaujímavej plodiny sú: Čína, Thajsko a Austrália.

Okrúhlica – liek na vaše trávenie

08.02.2014 / Kategória: Zelenina

Buľvy okrúhlice majú rôzne tvary. Môžu byť guľovité, guľovito sploštené, hruškovité i vretenovitého tvaru ako repa. Farba buliev môže byť biela, žltá alebo sivočierna. Dužina je biela alebo žlto-oranžová. Kultivar Albína má biele guľaté buľvy, ktoré sú odolné proti drevnateniu, a je vhodný pre všetky spôsoby pestovania. Má veľké stopkové a mierne ochlpené listy.

Paradajka – účinná pri infekciách a rakovine

08.12.2013 / Kategória: Zelenina

Rastliny rajčiaka jedlého sú jednoročné, dvojročné a v zriedkavých prípadoch i trvalé rastliny, ktoré najskôr vyrastajú rovno zo zeme, v neskoršom štádiu vývoja však majú sklon k plazivosti. Jednotlivé stonky tejto rastliny môžu dosahovať dĺžku až 4 m. Blízko miesta vyrastania majú stonky priemer 10 až 14 mm, sú zelené, majú jemné ochlpenie a smerom ku koncom majú väčšinou akoby plstenú pokrývku.

Paštrnák a jeho liečivé vlastnosti

08.11.2013 / Kategória: Zelenina

Je to asi 0,3—1,0 m vysoká rastlina. Má zbrázdenú ostro hranatú stopku. Listy sú vajcovité, nepárno perovito zložené. Kvety sú biele alebo červenkasté, niekedy žltkasté až zelenkasté. Kvitne v júli a v auguste. Plody sú holé a úzko krídlaté dvojnažky. Konzumnou časťou paštrnáku je koreň najčastejšie vretenovitého tvaru, podobný petržlenu. Šupku má žltkastú, dužina je biela.