Kategória: Ovocie a zelenina

Kôpor a jeho liečivé zdravotné účinky

08.08.2014 / Kategória: Zelenina

Jednoročná bylina s popolovosivo ryhovanou, rozkonárenou stonkou zakončenou okolíkom žltkastých kvetov. Čiarkovité, viackrát perovito zložené listy vyrastajú striedavo zo stonky. Plody sú dvojnažky, okolíky sa odrezávajú postupne, ako dozrievajú a dosušia sa (nažky potom samé vypadajú). Celá rastlina aromaticky vonia.

Goji – himalájsky červený zázrak na dlhovekosť

05.08.2014 / Kategória: Ovocie

Goji (godži) sú sušené plody Kustovnice čínskej (Lycium chinensis). Goji majú sýto červenú farbu a sú veľké asi ako sušené hrozienka. Chuťou pripomínajú niečo medzi brusnicou, jablkom alebo šípkou. Goji rastú v úrodnej pôde v oblasti himalájskeho úpätia na stredne veľkých kroch. Existuje viac než štyridsať rôznych odrôd.

Objavte liečivú silu ukrytú v granátovom jablku

05.07.2014 / Kategória: Ovocie

Vonkajším tvarom sa podobá klasickému jablku. V zrelosti je červené až nažltlé a časom začína hnednúť. Obsahuje niekoľko stoviek charakteristických šesťcípych zrniečok (semien) uložených v červenej priesvitnej chrumkavej dužine. Sú uložené v komôrkach, ktoré majú belavú farbu, obsahujú kyselinu trieslovú a preto je ich chuť zľahka horká.

Kvaka – zdravá pochúťka farmárov

08.06.2014 / Kategória: Zelenina

Kvaka je koreňová zelenina blízka vodnici, no je menej pikantná a dorastá do väčších rozmerov. Na jedlo sa používajú listy a koreň. Vysieva sa v marci až apríli. Nemá rada čerstvo pohnojenú pôdu. Býva bielej, zelenkavej, žltej alebo fialovej farby.

Graviola – ovocie, ktoré zabíja rakovinu

05.06.2014 / Kategória: Ovocie

Je tmavozelené ovocie vajcovitého tvaru, ktoré rastie na strome dorastajúcom do výšky okolo 5m s veľkými tmavo-zelenými listami, hladkou kôrou a kvetmi. Súplodia dorastajú do veľkosti detskej hlavy a vážia až 3kg. Pod hladkou zelenou kôrou s drobnými ostňami sa skrýva vláknitá dužina s množstvom veľkých čiernych semien.

Mangold – lieči zápaly a posilňuje imunitu

08.05.2014 / Kategória: Zelenina

V prvom roku vyrastá ružica listov a podzemnú časť tvorí malý rozkonárený koreň. Listy sú vzpriamené, veľké, podlhovastého tvaru a majú bublinatý povrch. Listové stopky sú zdužinatelé, krehké a šťavnaté. Farba listovej čepele a listovej stopky môže byť svetlozelená, tmavozelená, červená a fialová, v závislosti od odrody. V druhom roku vyrastá 1 až 1,5 m vysoká stonka.

Grenadilla – pochúťka z Kolumbie

05.05.2014 / Kategória: Ovocie

Má tenkú a pevnú šupku žiarivo oranžovej farby. Pod ňou je ukrytá šťavnatá, rôsolovitá a aromatická dužina s malými jedlými tmavými jadierkami. Plody sú oválne, majú 5-6cm. Grenadilla pochádza z Kolumbie.

Mrkva – všetko o jej liečivých účinkoch

08.04.2014 / Kategória: Zelenina

Mrkva obyčajná je dvojročná kultúrna rastlina, väčšinou má červený koreň, viackrát perovito zložený, silne strihanými listami a príjemnou vôňou. V druhom roku rastlina vyháňa hranatú, rozkonárenú stonku, ktorá je striedavo obrastená strihanými listami a ukončená zloženým okolíkom bielych kvetov.

Grep – prírodné antibiotikum proti každému neduhu

05.04.2014 / Kategória: Ovocie

Grapefruit je veľký žltý šťavnatý plod citrónovníka rajského, ktorý patrí do podčeľade citrónikovitých drevín v rámci čeľade rutovitých rastlín. Označenie grapefruit sa použilo prvý raz v roku 1814 na Jamajke a odvodzuje sa od anglického slova “grape“ (hrozno), pretože grapefruity visia na strome podobne ako hrozno.

Mungo – doprajte si zdravý detox

08.03.2014 / Kategória: Zelenina

Mungo sú malé olivovo-zelené 5mm dlhé fazule, ktorých chuť je veľmi podobná zelenému hrášku. Pochádza z Indie. Je obľúbené na celom ďalekom Východe. Hlavnými producentmi tejto zaujímavej plodiny sú: Čína, Thajsko a Austrália.

Guave – pestovali ho už aj indiáni..

05.03.2014 / Kategória: Ovocie

Šupka je tenká, svetložltá cez červenú až po ružovú. Zrelá guave je mäkká na dotyk. Dužina je biela, červená. Má príjemnú sladkokyslú chuť. Guave pochádza z oblasti, ktorá sa ťahá ako široký pás od Mexika cez Západoindické ostrovy až po Brazíliu. Pravdepodobne sa pestuje už dlho.

Okrúhlica – liek na vaše trávenie

08.02.2014 / Kategória: Zelenina

Buľvy okrúhlice majú rôzne tvary. Môžu byť guľovité, guľovito sploštené, hruškovité i vretenovitého tvaru ako repa. Farba buliev môže byť biela, žltá alebo sivočierna. Dužina je biela alebo žlto-oranžová. Kultivar Albína má biele guľaté buľvy, ktoré sú odolné proti drevnateniu, a je vhodný pre všetky spôsoby pestovania. Má veľké stopkové a mierne ochlpené listy.

Hrozno – lahodné bobule, ktoré vám pridajú na kráse

05.02.2014 / Kategória: Ovocie

Bobule sú podľa odrody guľaté, oválne alebo hruškovité. Paleta farieb siaha podľa odrody od zelenkavej, žltej a jantárovej farby po ružovú, modrú resp. čierno-modrú. Dužina môže byť viac alebo menej bohatá na farbivo a podľa odrody obsahovať menšie alebo väčšie semená. Drobnoplodé odrody sa využívajú hlavne na výrobu vína a veľkoplodé sú vhodnejšie na priamu konzumáciu.

Paprika – ocenia ju nielen gurmáni

08.01.2014 / Kategória: Zelenina

Je to nevysoká a rozvetvená rastlina. Na zadnej časti listov sa krásne vynímajú plody – šešule 1-2 cm veľké. Niektoré druhy majú až 50 šešuliek. Šešule sú spočiatku zelené, neskôr sa zafarbujú do červena, oranžova alebo žltá. Paprika bola dôležitou potravinovou zložkou národov Južnej a Strednej Ameriky už dávno predtým, ako sa stala známou v našich krajinách.

Konzumujte hrušky – odplavíte toxíny z tela!

05.01.2014 / Kategória: Ovocie

Hrušky sú šťavnaté plody, ktoré sa podľa obdobia dozrievania delia na letné, jesenné a zimné. Letné hrušky sú najmenej trvanlivé, zimné hrušky vydržia najdlhšie. Hruška pochádza pôvodne z Európy a Ázie. Prvé šľachtené odrody rástli údajne už pred 3 000 rokmi na gréckom Peleponéz. Nadšenými pestovateľmi boli Rimania, ktorí rozlišovali 40 rozličných odrôd podľa ich špecifických vlastností.