Kategória: Ovocie a zelenina

Cesnak – liek, ktorý nemá konkurenciu, aj keď páchne

08.01.2016 / Kategória: Zelenina

V zemi má cibuľu vytvorenú z cibuliek — strúčikov zabalených do belavých šupiek. Z cibule vyrastá oblá stonka. Dosahuje výšku až vyše pol metra. Na konci stonky je okolík špinavobielych kvetov. Okolíky majú okrem kvetov aj pa-cibuľky, ktorými sa rastlina rozmnožuje.

Para orech

04.01.2016 / Kategória: Orechy

Paraorechy sú jadrá semien nachádzajúcich sa v plode divorastúceho stromu juvia. Plod meria 16 cm v priemere, má škrupinu podobnú kokosovému orechu, ktorá sa po dozretí roztvorí a vydá 20 až 24 semienok majúcich tvar obličky. Tie merajú 3-4 cm, majú drevnatú šupku, v ktorej je mohutné jadro známe ako para orech.

Cibuľa – proti hlienom, infekciám, na imunitu, i dýchacie cesty

08.12.2015 / Kategória: Zelenina

Cibuľa kuchynská má 0,3 m vysokú rúrkovitú stonku a jednoduché sivozelené listy. Skrutcový okolík je mnohokvetý a obalený blanitým tulcom. Voľné belavé okvetie má široko kopijovité okvetné lístky. Cibuľa má kužeľovito vretenovitý alebo sféroidný tvar.

Pekanový orech

04.12.2015 / Kategória: Orechy

Pekanové orechy sú plodmi opadavého stromu (orechovca pekanového) dorastajúceho do výšky až 50m. Jadrá orechov sú ukryté v kožovitej šupke a sú podobné jadrám orechov vlašských. Chuť pekanových orechov je však o niečo jemnejšia.

Cícer – nenafúkne, ale prelieči

08.11.2015 / Kategória: Zelenina

Rastlina cíceru baranieho dorastá do výšky 60-70 cm, po odkvitnutí z kvetov narastú nafúknuté struky s dvomi až tromi semenami pripomínajúcimi baraniu hlavu. Existujú dva druhy cíceru. Kabul má svetlé, väčšie semená a jemnú šupku, a pestuje sa najmä na juhu Európy a v severnej Afrike. Desi má tmavšie, menšie semená a hrubšiu šupku, najčastejšie ho pestujú v Indii a Etiópii.

Brusnice vás zbavia problémov s močovým mechúrom

05.11.2015 / Kategória: Ovocie

Cranberries (Vaccinium macrocarpon), americké brusnice sú žiarivo červené plody veľkosti olív, ktoré chutia po ovocí a sú známe predovšetkým vďaka svojmu blahodarnému vplyvu na zdravie. Obľúbené sú tiež najmä ako v príloha k rôznym druhom diviny. O pôvode brusníc nie je takmer nič známe. Dnes sa s nimi stretávame v Európe, v Amerike a tiež aj Ázii.

Píniový orech

04.11.2015 / Kategória: Orechy

Píniové orechy sú semená stredozemnej borovice. Rastú predovšetkým voľne, majú hrubé, asi 15cm veľké šišky. Trvá asi 3 roky, kým sa šiška úplne vyvinie a otvorí. Po zbere sa musia šišky otvárať za pomoci tepla. Potom nasleduje lúpanie, umývanie, kefovanie a preberanie jadier.