Kategória: Ovocie a zelenina

Sapodilla – ovocie do dezertov, konzumujeme bez semien

05.06.2010 / Kategória: Ovocie

Plody sapodilly sú oválne a ploské, dorastajú do veľkosti 5-10cm. Majú tvrdú hnedastú šupku. Dužina je žltá až tmavo-hnedá, má chuť podobnú hruške. V dužine sa nachádza zopár čiernych jadierok. Pochádza zo strednej Ameriky, konkrétne z venezuelských lesov. Pestuje sa aktuálne najviac v pobrežných oblastiach Indie, v Mexiku, komerčne sa jej darí aj na Srí Lanke či Filipínách.

Slivka – škoda, že na ňu často zabúdame..

05.05.2010 / Kategória: Ovocie

Slivky sa vyznačujú okrúhlym až oválnym plodom a mäkkou, veľmi šťavnatou dužinou. Plody sú silne osrienené a majú tupú kôstku. Slivka patrí mezi ovocie s najväčším počtom odrôd, je ich viac ako 2000. História sliviek siaha až do staroveku, jej korene sú v Prednej Ázii. Predpokladá sa, že ju do strednej Európy priviezli križiaci v 12. storočí z Ázie, avšak ich pravlasťou bol Kaukaz.

Sweetie – už jeho názov ho predurčuje k sladkej chuti

05.04.2010 / Kategória: Ovocie

Sweetie vyzerá ako grapefruit, ale má farbu limetky. Má hrubú kožu, ktorá je na začiatku sezóny tmavozelená a postupne se mení na jasne žltú. Vnútro je typicky grapefruitové, má svetložltú až bielu farbu, jeho jemne horkú chuť doplňuje príjemná sladká aróma.

Poznáte tamarillo, ovocie ktoré rastie v Andách?

05.03.2010 / Kategória: Ovocie

Je to plod rajčiakovca repového. Má vajcovitý tvar zhruba veľkosti vajíčka. Vnútri ma kašovitú konzistenciu a plno drobných tmavých semien. Praforma nie je známa a preto sa ani nevie, z ktorej oblasti Južnej Ameriky tamarillo pochádza. Keďže sa stromom najlepšie darí v stredných a vysokých polohách, predpokladá sa, že tamarillo pochádza z venezuelských Ánd na severe až po Argentínu na juhu.

Tamarind – struky z Indie, ktoré slúžia nielen ako digestívum

05.02.2010 / Kategória: Ovocie

Tamarindy sú strukovité plody, ktoré sú 20cm dlhé a 2 cm široké. Struky obsahujú 4-10 jadier obklopených červenohnedou až takmer čiernou dreňou. Dreň má silne sladkokyslú chuť a vysokú cukornatosť (až 35%). Pochádza z tropickej východnej Afriky. Pestuje se hlavne v Indii a v tropických oblastiach. Tamarind poznali starí Gréci a Egypťania už v 4. storočí p.n.l.

Višňa – pikantné ovocie, ktoré vám odporučí aj lekár

05.01.2010 / Kategória: Ovocie

Strom alebo ker s hnedočervenými konár­mi, ktoré sú často ovisnuté. Listy sú striedavé, lesklé a jemne pílkovité. Biele päťpočetné kvety rastú vo zväzočkoch na krátkych konárikoch. Plody sú tmavočer­vené kôstkovice. Višňa pochádza z Malej Ázie a pestuje sa oddávna po celej severnej pologuli. Aj u nás sa často sadí v mnohých odrodách pre pikantné ovocie a na krovitých stráňach mnohokrát splaňuje.