Atlas orechov
Pekanový orech
04.12.2015 / Kategória: Orechy
Pekanové orechy sú plodmi opadavého stromu (orechovca pekanového) dorastajúceho do výšky až 50m. Jadrá orechov sú ukryté v kožovitej šupke a sú podobné jadrám orechov vlašských. Chuť pekanových orechov je však o niečo jemnejšia.
Píniový orech
04.11.2015 / Kategória: Orechy
Píniové orechy sú semená stredozemnej borovice. Rastú predovšetkým voľne, majú hrubé, asi 15cm veľké šišky. Trvá asi 3 roky, kým sa šiška úplne vyvinie a otvorí. Po zbere sa musia šišky otvárať za pomoci tepla. Potom nasleduje lúpanie, umývanie, kefovanie a preberanie jadier.
Vlašský orech
04.09.2015 / Kategória: Orechy
Vlašský orech je plod stromu, ktorý sa nazýva orech kráľovský. Tento druh sa skladá z jedlého jadra obaleného pevnou drevnatou škrupinou. Plody sú na strome ukryté v ochrannej vrstve, v ktorej dozrievajú. Zo začiatku je toto púzdro zelené, behom dozrievania tmavne a praská. Farba konzumovaného jadra môže byť podľa odrody hnedá, žltá, zlatistá, ale aj červená či fialová.
Najnovšie komentáre