Kategória: Bylinky

Citáty z prírody

24.08.2015 / Kategória: Bylinky

Na každú chorobu vyrástla bylina – ľudová múdrosť. Všetky vrchy, pohoria, všetky lúky a lesy sú prirodzené lekárne – Paracelsus. Nech ti je liek potravou a potrava liekom – Paracelsus. Všetkého s mierou a dobrého pramálo – Farár Kneipp.

Bylinky a farby

23.08.2015 / Kategória: Bylinky

MODRÁ: je farba mora a pokoja, ukľudňuje, priaznivo vplýva na dýchaciu sústavu. Jej chladné odtiene pôsobia sťahujúco a uspávajúco. Nevädza, borák, čakanka.. FIALOVÁ: pokladá sa za najliečivejšiu farbu, okrem iného súvisí s mentálnym zdravím, zvyšuje duchovnú vibráciu. Materina dúška, levanduľa, pamajorán..

Bylinné likéry

22.08.2015 / Kategória: Bylinky v kuchyni

Digestív je v preklade vlastne liek na trávenie, najčastejšie však ide o nápoj s obsahom aspoň 35% alkoholu. A aj keď tieto nápoje si kúpite skôr v bare, v potravinách, ako v lekárni, ich účinok je zaručene uvoľňujúci a v prípade, že dodržíte aj dennú dávku, aj liečivý. Denne by ste nemali vypiť viac ako 1 poldecák.

Bylinkové omáčky

21.08.2015 / Kategória: Bylinky v kuchyni

Jej názov ju presne vystihuje, nakoľko samotná farba tejto omáčky je zelená. Táto zmes sa používa zjari, hlavne ako zálievka do šalátov. Tradične je v nej zastúpených 7 bylín: bedrovník, trebuľka, potočnica, borák, šťaveľ, petržlen a pažítka. Táto vitamínová bomba má svoj pôvod z Nemecka. Bylinky umyjete, nasekáte, zamiešate s cesnakom do tvarohu, alebo jogurtu s pridaním 1 alebo viacerých varených vajec.

Dochucovanie bylinkami

09.08.2015 / Kategória: Bylinky v kuchyni

Okrem toho, že nás bylinky vedia liečiť, úspešne ich používame aj pri varení, na dochucovanie jedál a na zvýraznenie ich chutí. Sú obľúbené aj ako náhrada pre tých ľudí, ktorí musia obmedziť solenie. Bylinky používame čerstvé, sušené, alebo mrazené, v závislosti od konkrétneho druhu. Pri výbere byliniek k rôznym pokrmom treba obzvlášť dbať na to, aby sa ich chute vzájomne nepomiešali a zároveň, aby neprebili samotnú vôňu jedla.

Bylinky do záhrady II.: echinacea, alchemilka, medovka

08.08.2015 / Kategória: Pestovanie byliniek

Viete, že sa echinacea nazýva aj „rastlinou nového milénia“? Jej pra-domovom bola Severná Amerika, kde ju používali indiáni, ktorí bežne žuvali koreň pri akýchkoľvek bolestiach. Dnes sa už bežne pestuje aj u nás, ako liečivá rastlina, ale aj ozdobná kvetina v záhradách, keďže echinacea má nádherné kvety z ružovými lupienkami a oranžovým stredom. Okrem echinacei purpurovej poznáme aj iné druhy, ako karmínova, žltá, a biela.

Bylinky do záhrady I.: bazalka, mäta, šalvia, tymian, rozmarín

07.08.2015 / Kategória: Pestovanie byliniek

Aj keď si zväčša bylinky spájame s vidieckymi záhradami našich babičiek, svoje stále miesto si bylinky určite nájdu aj v moderných záhradách. Dnes si povieme, ktoré bylinky sa hodia do záhrad začínajúcich, ale aj skúsených pestovateľov, pre gazdinky, ktoré čarujú s bylinkami v kuchyni, ale aj pre vás ostatných, ktorí jednoducho máte radi krásu a vôňu letných bylín na záhrade, a taktiež by ste radi vyskúšali ich pestovanie pre mnohé liečivé účinky.