S mangom to majú voľné radikály spočítané

05.05.2012 / Kategória: Ovocie

Plod je oválny, s tenkou červenou, oranžovou, žltou alebo zelenkastou šupkou a pomerne veľkou plochou kôstkou uprostred. Dnes je známych vyše dvesto jeho odrôd.

Pôvod

Pred najmenej 4000 rokmi sa mango pestovalo v Indii. Asi 400 rokov pred naším letopočtom sa toto ovocie odtiaľ tajne rozšírilo do celej Ázie, od Malajského archipelu do južnej Číny a východnej Ázie. Z Ázie sa potom rozširovalo na 2 etapy. Najprv priniesli mango Arabi alebo Peržania v 10. stor. nl do východnej Afriky, v 16. stor. sa potom dostalo prostredníctvom Portugalčanov do Európy, západnej Afriky a Južnej Ameriky.

Iné názvy

mangifera indica (lat)

Nutričné hodnoty

Jedno olúpané mango obsahuje 1.06g bielkovín, 135 kalórií a 3.7g vlákniny.

Minerály:
Draslík – 323mg
Fosfor – 23mg
Horčík – 19mg
Mangán – 0.056mg
Meď – 0.228mg
Selén – 1.2µg
Sodík – 4mg
Vápnik – 21mg
Zinok – 0.08mg
Železo – 0.27mg
Vitamíny:
Kyselina listová – 29µg
Kyselina pantoténová – 0.331mg
Niacín – 1.209mg
Vitamín A – 1584 IU
Vitamín B1 (tiamín) – 0.12mg
Vitamín B2 (riboflavín) – 0.118mg
Vitamín B6 – 0.227mg
Vitamín C – 57.3mg
Vitamín E – 2.32mg
Vitamín K – 8.7µg

Význam pre zdravie

  • má protizápalové účinky
  • dužina manga obsahuje takmer celé odporúčané denné množstvo vitamínu C, a tak chráni konzumenta pred nebezpečnými voľnými radikálmi, chorobám z prechladnutia
  • napomáha tráveniu, zmierňuje zápaly hrubého čreva
  • upokojuje nervový systém
  • pôsobí ako afrodiziakum a antikoncepcia zároveň
  • znižuje krvný tlak, chráni srdce a cievy (obmedzuje tvorbu krvných zrazenín)
  • pravidelná konzumácia prospieva žalúdku

Zaujímavosť

Mango má podľa indických tradícií svoju posvätnú úlohu – je symbolom lásky. Legendy hovoria, že strom na ktorom mango rastie, dokáže splniť naše priania.

Upozornenie

K mangu sa údajne nemajú požívať tekutiny, je jedno či mlieko, voda alebo alkohol, lebo vraj spôsobujú bolesti žalúdka. Treba to dodržať dve hodiny po konzumácii čerstvého alebo zaváraného manga. Presný dôvod však nie je známy.

Recept

MangoMangový koktail

Ingrediencie:
– 1 veľké mango, olúpané a pokrájané
– 1 banán
– 300 ml mandľového alebo obyčajného mlieka
– 300 ml pomarančového džúsu
– 6 kociek ľadu

V mixéri rozmixujeme všetky suroviny, podávame vychladené.

Ak sa vám článok páčil, kliknite na

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

MENU