Mangán

02.01.2016 / Kategória: Minerály

Mangán je minerál príznačný nielen pre svoje antioxidačné vlastnosti, ale aj pre celý rad ďalších fyziologických účinkov súvisiacich s metabolickými procesmi v kostiach a nervovom tkanive. Podieľa sa na tvorbe interferónu, dôležitej protivírusovej látky, účinnej proti vzniku niektorých nádorov. V ľudskom tele je približne 10-40mg mangánu, prevažne sa nachádzajúceho v kostiach.

Úlohy mangánu

  • zúčastňuje sa na syntéze cholesterolu a mastných kyselín,
  • potrebný pre tvorbu bielkovín, cukrov, tukov a cholesterolu,
  • znižuje výskyt epileptických záchvatov,
  • posilňuje rast svalov,
  • likviduje retrovírusy,
  • urýchľuje hojenie rán,
  • podporuje mužskú potenciu, tvorbu pohlavných hormónov a tvorbu materského mlieka,
  • pôsobí na metabolizmus vitamínu B1 a využívanie E vitamínu,
  • ochraňuje pred rednutím kostí a artrózou.

Odporúčaná denná dávka mangánu je u kojencov 0,3-0,6mg, u detí do 2 rokov 2mg, u dospelých 2-5 mg.

Je zastúpený v zemiakoch, celozrnnej múke, ryži, zelenej listovej zelenine, káve, zázvore, pšeničných klíčkoch, jedlých gaštanoch, avokáde, mandliach a chaluhách. Nájdeme ho aj v kôstkach papáje, manga a iných južných plodov.

Pri nedostatku sa môžu vyskytnúť problémy s očami a ušami, zvýšenie hladiny cholesterolu a krvného tlaku, straty pamäti, nevoľnosť, vyrážka, pomalý rast, svalové kŕče, poškodenie pankreasu.

Nadbytok mangánu v tele človeka je extrémne zriedkavý, pretože z prijímanej potravy nemožno získať toxické množstvo tohto prvku. Do tela sa navyše vstrebe iba toľko, koľko telo potrebuje.

Čo ovplyvňuje hladinu mangánu

  • priveľa mlieka a mliečnych výrobkov ju znižuje
  • nižšiu vstrebateľnosť majú na svedomí aj antibiotiká, alkohol a konzumácia konzervovaných potravín
  • v krajinách, kde sa pije veľa čaju, dokáže telo prijať až 1/3 dennej dávky práve z neho
Ak sa vám článok páčil, kliknite na

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

MENU