Kategória: Vitamíny a minerály

Vitamín A

07.07.2016 / Kategória: Vitamíny

Z papyrusu pochádzajúceho z 2.tisícročia pred našim letopočtom sa dozvedáme, že vitamín A bol ľuďom známy (ajkeď nepriamo) už v starom Egypte. Liečili ním šeroslepotu. A to všetko za pomoci vývaru z teľacej pečene, ktorý kvapkali priamo do očí.

Draslík

02.07.2016 / Kategória: Minerály

Draslík je dôležitý minerálny prvok (alkalický kov), ktorý odborníci na výživu nazývajú makroprvkom, pretože je potrebný pri elektrochemických dejoch v organizme vo veľkých množstvách. Bol objavený pred vyše 100 rokmi, ale o jeho nenahraditeľnosti sa vie pomerne krátky čas.

Vitamín B1

07.06.2016 / Kategória: Vitamíny

Tento vitamín bol zo skupiny vitamínov B objavený ako prvý. V roku 1926 ho v laboratóriu izolovali a o niečo neskôr sa začali pokusy na osobách postihnutých chorobu beri-beri. Vysoké dávky vitamínu B1 zachránili veľa ľudí postihnutých touto chorobou.

Fosfor

02.06.2016 / Kategória: Minerály

Fosfor je druhým najčastejšie zastúpeným minerálom v ľudskom tele, nachádza sa prakticky všade v ľudskom tele. Nájdeme ho v kostiach, zuboch, krvi a ďalších tkanivách. Zohráva dôležitú úlohu v niektorých významných biochemických reakciách, napr. aj pri aktivácii samotného vitamínu B.

Vitamín B2 – riboflavín – prispieva k zdravej pokožke a k zníženiu vyčerpania a únavy

07.05.2016 / Kategória: Vitamíny

V roku 1879 objavili vedci pri mikroskopickom pozorovaní v mlieku žltozelenú látku, ktorú v roku 1933 Paul Gyorgy identifikoval ako riboflavín. Najprv túto látku pomenovali enzymatická žlť. Funkcie: hrá dôležitú úlohu pri telesnom raste, stimuluje tvorbu hormónu štítnej žľazy, napomáha vstrebávaniu železa a obnove tvorby červených krviniek..

Horčík

02.05.2016 / Kategória: Minerály

Horčík je štvrtým najviac zastúpeným minerálom v ľudskom tele podieľajúcim sa na viac ako 300 rôznych biochemických reakciách a na vyše 100 enzymatických procesoch. Polovica horčíka v tele sa nachádza priamo v bunkách celého tela, zvyšok sa spolu k fosforom a vápnikom ukladá v kostiach.

Vitamín B3

07.04.2016 / Kategória: Kyseliny

Na začiatku 20.storočia sa ako epidémia rozšírila choroba pelagra (odvodené od slova čierna koža), ktorá vyvolávala 3 veľmi závažné prejavy: ekzém, hnačku a demenciu. Táto choroba bola rozšírená u populácie živiacej sa prevažne kukuricou a vplyvom nedostatku vitamínu B3 zabila veľa ľudí.

Chróm

02.04.2016 / Kategória: Minerály

Chróm je esenciálny biogénny stopový prvok, ktorého hlavnou úlohou v tele človeka je usmerňovanie metabolizmu základných živín, sacharidov, tukov a bielkovín. V tele človeka nájdeme 5-10mg chrómu. Úlohy chrómu: odbúrava chuť na sladkosti a obmedzuje pocit hladu, reguluje metabolizmus cholesterolu (znižuje hladinu zlého a zvyšuje hladinu dobrého).

Vitamín B4

07.03.2016 / Kategória: Vitamíny

Adenín je vo vode rozpustná heterocyklická zlúčenina, ktorá patrí k dusíkatým bázam purínového typu. Je jednou zo štyroch báz nukleových kyselín. V súčasnosti už oficiálne nepatrí medzi vitamíny. Funkcie: pomáha pri delení buniek, tvorbe krvi, pôsobí proti nádorovým ochoreniam, hlavne pľúc a hrubého čreva..

Jód

02.03.2016 / Kategória: Minerály

Jód je stopový biogénny prvok, ktorý je veľmi dôležitý pre správny vývoj organizmu. V ľudskom tele sa nachádza až 50mg tohto prvku, z toho väčšina v štítnej žľaze. Tá ho potrebuje na výrobu tyroxínu, ktorý je zodpovedný za reguláciu rastu svalov, reprodukciu a funkciu nervov.

Vitamín B5

07.02.2016 / Kategória: Kyseliny

V roku 1933 sa pánovi R. Williamsovi podarilo po prvý krát popísať účinky kyseliny pantoténovej, ktorú 2 roky predtým izoloval z pečene. Zistil, že podporuje rast určitých druhov kvasiniek. Deficit tejto látky u pokusných zvierat spôsoboval pozastavenie ich rastu, kožné ochorenia a zošedivenie srsti.

Kremík

02.02.2016 / Kategória: Minerály

Kremík je biogénny stopový prvok, ktorý sa v tele človeka najčastejšie vyskytuje v podobe kyseliny kremičitej. Nachádza sa hlavne v pľúcach, priedušnici, aorte a v kostiach. Tkanivám dodáva pevnosť. U dospelého človeka je v tele zastúpený v objeme 1g.

Vitamín B6

07.01.2016 / Kategória: Vitamíny

Pyridoxín bol objavený v roku 1934, keď ho prvý raz laboratórne izoloval Paul Gyorgy. Hovorí sa, že asi 110 chorôb a zdravotných ťažkostí možno prirátať na vrub nedostatku vitamínu B6. Funkcie: podieľa sa na tvorbe a obnove svalov, znižuje škodlivý LDL cholesterol, vyrovnáva hladinu hormónov, pomáha predchádzať tvorbe obličkových kameňov.

Mangán

02.01.2016 / Kategória: Minerály

Mangán je minerál príznačný nielen pre svoje antioxidačné vlastnosti, ale aj pre celý rad ďalších fyziologických účinkov súvisiacich s metabolickými procesmi v kostiach a nervovom tkanive. Podieľa sa na tvorbe interferónu, dôležitej protivírusovej látky, účinnej proti vzniku niektorých nádorov.

Vitamín B7

07.12.2015 / Kategória: Vitamíny

Za vznikom tejto účinnej látky stojí objaviteľ vitamínu B6, farmakológ Paul Gyorgy. V roku 1940 objavil dôležitý prvok pečene – vitamín H. Až po mnohých rokoch výskumu sa zistilo, že táto látka je súčasťou veľkej rodiny vitamínov skupiny B. Pre vitamín B7 sa častejšie používa názov biotín, ale aj vitamín H alebo koenzým R.

MENU