Recepty

Hrachové recepty, polievky z mladého aj suchého hrášku, kaša a prívarky

Prinášame vám zbierku tých najtradičnejších receptov v ktorých figuruje hrach ako kľúčová ingrediencia. Verím, že si na nich pochutnáte a zároveň tak urobíte niečo aj pre svoje zdravie.

Recepty z tekvice – spoznajte 7 najlepších

Len máloktorá zelenina je tak univerzálna a všestranne použiteľná v kuchyni, ako práve tekvica. Vďačí za to svojim odrodám, ktorých je vyše 800. Tekvicu môžeme variť, dusiť, piecť, spraviť z nej kompót, ale i pyré. Spracúvame ju na sladko, na slano, alebo aj na kyslo. Kým letné a svetlé odrody používame skôr na prípravu šalátov, prívarkov, na vyprážanie, grilovanie, či ako prísadu do fašírok, zimné oranžové druhy tekvíc používame na pečenie, prípravu polievok, alebo z nich pripravujeme chlebíky a koláče.

4 dôvody prečo zaradiť mrkvu na váš jedálny lístok

Mrkvu pokladáme za jednu z najzdravších a najobľúbenejších druhov zeleniny vôbec. Jej výhodou je, že je v obchodoch dostupná celoročne, má priaznivú cenu a je vhodná ozaj pre každého, deti, dospelých, tehotné i kojace ženy, a je výborná aj pre seniorov. Obsahuje karotenoidy, betakarotén, provitamín vitamínu A, kyselinu listovú, vitamíny B, C, D, K a minerály železo, horčík, sodík, draslík, zinok a vlákninu. Mimochodom, pokiaľ ide o množstvo karotenoidov, zaberá mrkva najvyššiu priečku. Viete, aké sú jej hlavné zdravotné benefity?

Dresing a zálievka – kulinárska čerešnička na torte

Diétne zeleninové šaláty sú často dobré pre naše telo, ale rozhodne nepotešia naše mlsné jazýčky. Čo teda spraviť, aby sme si na zdravom šaláte aj pochutnali? Riešením sú zálievky a dresingy, lahodné i originálne, ktoré dodajú šalátu chuť, ozvláštnia ho i zvlhčia. Pod pojmom dresing (poznámka: dressing pochádza z anglického slova obliecť) spravidla označujeme studenú zálievku, ktorú používame na dochutenie zeleninových, ovocných, či kombinovaných šalátov, ale i syrových, cestovinových jedál, mäsa, špeciálne i grilovaného mäsa a rýb.

5 receptov na vianočný punč s ktorými očaríte vašu návštevu

Na prestretom stole, za svetla blikotajúcich sviečok a ligotavých pohárov a príborov sa podávajú kadejaké vianočné lahôdky. Ak je aj pre vás čas Vianoc zároveň časom stretnutí s rodinou a priateľmi, pripravte si pre svojich hostí tento rok niečo špeciálne. Ponúknite ich domácim vianočným punčom, ktorý zahreje na tele i duši.

V hlavnej úlohe cícer

Cícer je veľmi chutná a zdravá strukovina, nenahraditeľná nielen pre vegetariánov, ale aj pre všetkých milovníkov orientálnej kuchyne. Obsahuje bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny skupiny B, ale i draslík, horčík, fosfor. Ďalšou jeho výhodou je, že veľmi nenafukuje. Domovinou cíceru je Severná Afrika, no pestuje sa aj na juhu Európy, v Indii a arabských krajinách.

Slepačia polievka pre dušu i zdravie

Určite si každý z nás z detstva pamätá, ako mamka, či stará mamka postávali v nedeľu pri sporáku a celé hodiny varili vývar. Táto chutná domáca polievočka je dodnes nielen tradičným nedeľným pokrmom, ale aj vynikajúcim liekom na prechladnutie a iné zimné choroby.

Šalát Coleslaw – RAW

Najprv si nastrúhame kapustu na tenké malé pásiky, ktorú osolíme a dôkladne premiešame, aby kapusta pustila šťavu. Zvyšnú zeleninu umyjeme a nastrúhame – mrkvu nastrúhame nahrubo, zeler najemno a cibuľu nakrájame nadrobno, pridáme ku nastrúhanej odležanej kapuste.

RAW domáca tyčinka Snickers

Do mixéra vložíme kešu a med, ktoré spolu rozmixujeme do hladka. Kokosový olej si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Osobitne do misky si pripravíme posekané vlašské orechy, kakao, vanilku, soľ, túto hmotu zmiešame s pripraveným kešu krémom.

RAW kokosové guľky

Kokosové guľky všetci poznáme a máme radi. Je to klasická pochúťka, ktorá zdobí štedrovečerný, ale aj svadobný stôl. Táto RAW verzia je navyše aj zdravá. Potrebujete: 1 hrnček sušeného ovocia (hrozienka, figy, ďatle), 1 hrnček mletých orechov..

Ovsené vločky na raňajky – 5x inak

Viete o tom, že istá štúdia dokázala, že deti, ktoré mali na raňajky ovsenú kašu si zlepšili pamäťové schopnosti o 5 až 12 percent? Vedci tvrdia, že vláknina a bielkoviny obsiahnuté v ovsenej kaši a celozrnných obilninách spomaľujú trávenie.

RAW kokosová Bounty tyčinka

Ak máte radi čokoládu a kokos, vyskúšajte si spolu s nami pripraviť túto skvelú RAW tyčinku, ktorá nás svojou chuťou odnesie do diaľok exotiky. Ingrediencie: 1 šálka strúhaného kokosu, 1-2 PL kokosového oleja, 1-2 PL medu.

Cesnakový dip ku grilovanému mäsu a zelenine

Tento cesnakový dip je vhodný k surovej zelenine, ku grilovanému mäsu, ale aj k hriankam. Určite oceníte jeho rýchlu prípravu a nenáročnosť. Potrebujeme: 1 kelímok kyslej smotany (prípadne pol smotany a pol bieleho jogurtu) 2 menšie ČL medu, 1 plná lyžica plnotučnej horčice..

Antibiotiká na tanieri

Pažítka – Jemná, zelená a chutná vňať, ktorú si spájame najmä s príchodom jari. Pažítka podporuje chuť do jedla a tvorbu tráviacich štiav. Je účinná aj proti črevným parazitom a znižuje krvný tlak. Chráni pred rakovinou pažeráka, žalúdka, hrubého čreva, prsníkov i pľúc.