Články

4 dôvody prečo zaradiť mrkvu na váš jedálny lístok

Mrkvu pokladáme za jednu z najzdravších a najobľúbenejších druhov zeleniny vôbec. Jej výhodou je, že je v obchodoch dostupná celoročne, má priaznivú cenu a je vhodná ozaj pre každého, deti, dospelých, tehotné i kojace ženy, a je výborná aj pre seniorov. Obsahuje karotenoidy, betakarotén, provitamín vitamínu A, kyselinu listovú, vitamíny B, C, D, K a minerály železo, horčík, sodík, draslík, zinok a vlákninu. Mimochodom, pokiaľ ide o množstvo karotenoidov, zaberá mrkva najvyššiu priečku. Viete, aké sú jej hlavné zdravotné benefity?

Ako dopadla anketa o najobľúbenejšie ovocie Slovákov

Viete, ktoré je najobľúbenejšie ovocie Slovákov? My to už vieme. V rámci nášho portálu Nazdravie.sk sme nedávno zisťovali, ktoré ovocie majú doma na svojich stoloch Slováci. Z vyše tisíc odpovedí sme zostavili rebríček vášho najobľúbenejšieho ovocia. Do prvej desiatky patrí aj slovenská klasika – ktorou sú jablká, neprekvapí však banán či ľubozvučná čučoriedka.

Ovocie a zelenina

Ovocie sú jedlé plody alebo semená viacročných semenných rastlín, kríkov alebo stromov. Ovocie obvykle rozdeľujeme na: ovocie mierneho pásma, tropické a subtropické ovocie. Okrem konzumácie ho môžeme použiť ako dekoráciu, k dezertom, múčnikom, či miešaným nápojom.

Zaujímavosti zo sveta ovocia a zeleniny

Ovocie a zelenina sú dôležitou súčasťou nášho zdravého jedálnička, nakoľko obsahujú široký výber vitamínov, minerálov, vlákniny a iných fytozlúčenín, z ktorých môžeme mať úžitok. Niektoré z nich majú vysoký obsah vitamínu C, iné sú hlavne zdrojom draslíka a železa. V tomto článku spoznáte zaujímavosti a nevšedné fakty o známom aj menej známom ovocí a zelenine.

V hlavnej úlohe cícer

Cícer je veľmi chutná a zdravá strukovina, nenahraditeľná nielen pre vegetariánov, ale aj pre všetkých milovníkov orientálnej kuchyne. Obsahuje bielkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny skupiny B, ale i draslík, horčík, fosfor. Ďalšou jeho výhodou je, že veľmi nenafukuje. Domovinou cíceru je Severná Afrika, no pestuje sa aj na juhu Európy, v Indii a arabských krajinách.

Kokos – rajský plod pre vašu krásu i zdravie

Kokos bol odjakživa spájaný s exotikou a cudzinou, lákala nás jeho príjemná chuť i vôňa. Okrem toho je jeho hodnota ukrytá v pozitívnom význame na zdravie človeka, jeho silných účinkoch na krásu, ale má aj široké uplatnenie v kuchyni. Vedeli ste, že história jeho použitia je vyše tisíce rokov stará a dokonca v staroindickom jazyku sa kokosovník nazýva „Kalpa vrikša“, teda strom života?

Nutričné hodnoty ovocia, zeleniny a orechov

Ovocie, orechy a zelenina obsahujú pestré zloženie rôznorodých výživných látok, ktoré ľudský organizmus potrebuje pre svoj bezchybný chod. Na tejto stránke sa nachádzajú tabuľky obsahujúce zoznamy členené v závislosti od zastúpeného množstva jednotlivých živín.

Antibiotiká na tanieri

Pažítka – Jemná, zelená a chutná vňať, ktorú si spájame najmä s príchodom jari. Pažítka podporuje chuť do jedla a tvorbu tráviacich štiav. Je účinná aj proti črevným parazitom a znižuje krvný tlak. Chráni pred rakovinou pažeráka, žalúdka, hrubého čreva, prsníkov i pľúc.

Detoxikácia zeleninou a ovocím

Na výber je niekoľko foriem a spôsobov detoxikácie, od krátkodobých po viactýždňové – podľa stupňa zanesenia organizmu toxínmi. Veľmi nápomocná je aj rýchla hladovka, či črevná sprcha. Tá je prospešná pri detoxikácii organizmu, úprave telesnej hmotnosti, únave, migréne..

Rakytník vám dodá céčko

Rakytník rešetliakovitý je liečivá rastlina, ktorú ľudstvo pozná už 2500 rokov. V ľudovom liečiteľstve ho využívali obyvatelia Sibíra, Mongolska a Číny. Používal sa pri pľúcnych a tráviacich ťažkostiach, chorobách pečene, kĺbov a svoje využitie si našiel aj v starodávnej kozmetike.

Granátové jablko lieči a uzdravuje

Granátové jablko existuje už od čias staroveku. Pôvod má v Ázii, presnejšie v oblasti idúcej od dnešného Iránu až po úpätie Himalájí v Indii. Odtiaľ sa pestovaním rozšírilo až do Európy, najmä do krajín nachádzajúcich sa pri Stredozemnom mori.

Zázračná moc kapusty

V laboratóriách na celom svete pracujú tímy vedcov na tom, aby vynašli účinný liek na mnohé nevyliečiteľné ochorenia. Farmaceutické spoločnosti sa predbiehajú vo výrobe nových druhov multivitamínových prípravkov a sľubujú, že ak ich budete užívať, vyhnete sa zdravotným..

Zeler, prírodný liečiteľ

Už v starom Egypte bol zeler používaný ako korenie, ale predovšetkým ako prírodné afrodiziakum. V ľudovom liečiteľstve je zeler chronicky známy pre svoj blahodarný vplyv na mužskú potenciu. Jeho liečebné účinky, ale výrazne presahujú túto bežnú povesť.

Acai – zázrak z amazónie

Acai rastie hlavne v záplavových oblastiach, ktoré sa považujú za jej pôvodný domov. Svojou špecifickou vôňou a chuťou pripomínajúcou čokoládu a lesné plody, má navyše veľmi vysoké nutričné hodnoty. Tieto fakty neunikli očiam vedcov.

Zázvor proti nádche a chrípke

Pojem „zázvor“ je v podstate nepresné označenie rastliny, ktorá sa odborne nazýva „ďumbier lekársky“. Pochádza z tropickej Ázie a svoje miesto si našiel nielen v medicíne, ale i v kuchyni. Je obľúbenou ingredienciou nielen v kuchyni východu, ale používajú ho aj..